麻辣龙虾
[主料]
龙虾：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
龙虾十三香调味料：适量
花椒粒：适量
鲜酱油：适量
老抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣龙虾的做法步骤]
1、龙虾洗净待用。
2、准备调料：姜、蒜、葱、花椒粒、干辣椒、龙虾调味料十三香。
3、锅内热油放入花椒粒小了火炒出香味、接着放入姜蒜、干辣椒炒香。
4、倒入龙虾炒至变色。
5、加料酒、味极鲜酱油、老抽、蚝油翻炒均匀。
6、加入龙虾十三香调味料继续翻炒。
7、加入适量的清水和葱结。
8、大火烧开后转中火焖煮。
9、汤汁差不多了调入盐和糖。
10、最后加入鸡精、胡椒粉调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜