芹菜拌腐竹拌
[主料]
腐竹：适量
芹菜：2棵
胡萝卜：1小段
[辅料]
盐：适量
香油：少许
辣椒油：适量
蒜末：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜拌腐竹拌的做法步骤]
1、腐竹加水泡透。
2、芹菜洗净切段。
3、胡萝卜去皮切小块。
4、蒜切末。
5、锅里坐水烧开，下腐竹，汆烫片刻，捞出控水放凉。
6、然后再焯芹菜和胡萝卜。
7、焯过的腐竹、芹菜、胡萝卜放到容器里，加盐、蒜末。
8、加辣椒油、香油。
9、拌匀即可。
10、成品，清爽清香。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐