四季豆炒肉
[主料]
四季豆：适量
猪肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[四季豆炒肉的做法步骤]
1、四季豆掰成一节节的。
2、猪肉切片。
3、锅中烧开水，放入四季豆，再次煮开，捞出。
4、锅中先放入肥猪炸油，接着在倒入瘦肉炒一下。
5、倒入四季豆接着炒。
6、加盐，酱油，耗油，清水闷一会。
7、炒熟即可出锅。
[小窍门]
四季豆最好先过一次水，这样比较鲜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐