猪肉虾仁馄饨
[主料]
猪肉：10块钱的（瘦的）
虾仁：20只
[辅料]
葱末：1小堆
姜末：1小堆
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉虾仁馄饨的做法步骤]
1、瘦肉剁成糜，虾仁切成小段，葱姜切沫，加1个蛋清，水，胡椒粉，生抽，香油，鸡精，料酒，搅拌上劲。
2、市场上买来皮，包成，只要不漏馅，随意发挥形状。比如，馅放在短边，开始卷两圈，长边两头蘸水捏在一起即可
3、水开放入馄饨，5分钟即可出锅。可加入紫菜，青菜。根据个人口味可在碗里放醋，生抽，胡椒粉，香油调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃