“海鲜”红烧螃蟹
[主料]
螃蟹：6只
面粉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧螃蟹的做法步骤]
1、螃蟹刷干净，从中间切开
2、葱姜蒜准备好
3、准备少量面粉，螃蟹切面粘面粉封口
4、锅中放油烧热，放入粘好面粉的螃蟹，中小火煎
5、放葱姜蒜爆香
6、加半碗水，少许料酒，白胡椒粉，酱油焖炒
7、汤快收尽放盐，拌匀关火
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
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