仿真蛋黄酥
“ 2块钱的土豆，做出了100块的气质！软绵绵满口香，土豆与米饭相比，提供的碳水化合物，蛋白质都要比米粥高，易于被人体所消化。还含丰富的维生素和钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素。”
[主料]
土豆：240g
黄油：13g
紫薯泥：40g
蛋黄：适量
[辅料]
黑芝麻：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[仿真蛋黄酥的做法步骤]
1、先把土豆和紫薯洗干净去皮，切成小块，上锅蒸熟。
2、土豆蒸熟后取出来，趁热用勺子碾碎后过筛成细腻的土豆泥。
3、紫薯也趁热用勺子碾碎后过筛。
4、趁着热乎的时候加入黄油，搅拌均匀让土豆泥彻底的吸收黄油。
5、 取适量的土豆泥揉圆，按扁。
6、放入准备好的紫薯馅（妈妈们家里有豆沙馅的话就用豆沙）
7、收口揉圆，全部包好后，放入铺好油纸的烤盘中。
8、 刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，圆圆萌萌的，四不四超级可爱～
9、烤箱调至上下火175度15分钟。
10、榨杯果汁，和宝宝一起和下午茶吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙