自制零食一一蒸蛋糕
“ 也叫鸡蛋糕，方便快倢。”
[主料]
鸡蛋：6个
[辅料]
面粉：180g
白砂糖：60g
柠檬水：少量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸蛋糕的做法步骤]
1、大碗打入6个鸡蛋，你好60克白砂糖。
2、用打蛋器打发，60克白砂糖分三次放入，打了约15分钟，插牙签不倒就好了。
3、过筛三次180克面粉，筛入鸡蛋糊里。
4、像炒菜一样翻拌均匀，不要划圈圈搅匀，以免消泡。
5、倒入纸盒里，八分满。
6、每个盖好保鲜膜。
7、放入蒸锅蒸20分钟，闷5分钟即可。
8、撕掉纸盒，开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 懒人食谱 下午茶