“海鲜”螃蟹小米粥
[主料]
小米：适量
螃蟹：2只
[辅料]
葱：适量
姜片：适量
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[“海鲜”螃蟹小米粥的做法步骤]
1、小米淘洗干净，放水，葱姜中火煮。
2、煮米时处理好螃蟹，刷洗干净，从中间切开，去掉腮，胃，和看的到的黑膜。
3、煮米至浓稠开花。
4、放入螃蟹，少许白胡椒粉，料酒，盐，煮七八分钟。
5、香葱切碎。
6、关火前放入葱花。
7、盛出，淋香油。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥