杨枝甘露
“ 炎炎夏季，街头的冷饮店又火爆了起来，其中的佼佼者当属杨枝甘露了。杨枝甘露虽听着名字有些矫情，但是做法却不难，备齐了材料，2分钟就能做出一杯媲美冷饮店的甜品。
杨枝甘露可以说是芒果控的福音了，软糯的西米配上香浓的芒果泥，带着淡淡的椰香，口感清凉且浓郁，味道甜而不腻，喝完一大杯，可以治愈一整天。”
[主料]
芒果肉：300g
椰浆：100g
淡奶：150g
西米：30g
[辅料]
西柚：少许
口味：果味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[杨枝甘露的做法步骤]
1、西米加适量水煮熟，煮熟后放入冰水中浸泡。
2、芒果切块，分成两份。
3、取其中一小部分用来装饰，剩下的倒入料理机。
4、加入淡奶，搅成芒果泥。
5、捞出适量西米铺满一杯底，倒入芒果泥。
6、椰浆顺着杯壁缓慢倒在芒果泥上。
7、最上层摆上芒果块和西柚粒装饰。
8、完成
[小窍门]
注意事项：
芒果、椰浆和淡奶提前冷藏后口感更佳。
最后倒入椰浆时，要顺着杯子的边缘缓缓倒入，这样分层明显更好看。
无需放糖，芒果的甜度已足够。
上述材料为2人份，可酌情增减。
使用的厨具：破壁机
所属分类： 饮品 下午茶