补血养肝山楂桂圆枣饮
“ 山楂味甘，性微温酸，入脾，胃，肝经。擅长消肉食，能通行气血，化瘀散结。桂圆肉有补益心脾，养血安神的干鲜；红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的左右。三物共煮成茶，能养感学，祛瘀滞，安神助眠。对于长期熬夜，肝血不足，眼睛经常干涩之人尤为适合，亦可作为日常保健之用。
最简单的做法莫过于冲泡。但总以为煮才能更出味，是以，先煮上两分钟，再趁着热劲儿倒入茶壶，盖好盖子，连泡带焖，待到温热可饮之时，各食材的味道溶入茶汤之中，酸酸甜甜，十分可口。
酸甜度刚刚好，无需额外加糖。。。大餐之后来上一壶，消食健胃，活血化瘀，也是不错。。。。”
[主料]
山楂：15克
桂圆肉：15克
红枣：3个
[辅料]
水：350克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[补血养肝山楂桂圆枣饮的做法步骤]
1、用料：山楂15克，桂圆肉15克，红枣3个，水350克。
2、没有现成的桂圆肉，便将带壳桂圆去壳核，取肉。
3、红枣洗净，切半去核。
4、山楂用水洗去浮尘。
5、将所有食材放入锅中，加入适量清水。
6、大火煮沸后转小火煮约2分钟。
7、再趁着热劲儿倒入茶壶。
8、盖上盖子，焖至茶汤变得温热，各食材的味道溶入茶汤之中。
9、倒入杯中饮用，酸甜度刚刚好，无需额外加糖。
[小窍门]
红枣桂圆有天然甜味，与山楂的酸度搭配刚刚好，可以不用放糖。
若是喜欢偏甜口味，也可以根据自己口味酌情加糖。
此茶饮也可以直接冲泡饮用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶