酸菜猪肉炖粉丝
“ 多年前第一次吃这个菜就很喜欢这个味道，酸爽开胃，有菜有肉，很是下饭！”
[主料]
五花肉：250克
酸菜：250克
粉丝：1把
[辅料]
葱：适量
姜：1块
料酒：1大勺
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜猪肉炖粉丝的做法步骤]
1、准备的原料。
2、五花肉加葱姜煮熟，切薄片，粉丝加清水泡软。
3、酸菜多过几次清水，切成丝，葱，姜切沫。
4、热锅凉油，煸香葱，姜。
5、加入肉片，料酒，翻炒至肉片出油。
6、加入酸菜翻炒十几秒。
7、加入清水，粉丝，少许的白糖。
8、烧开再中火烧2分钟左右。
9、开吃了！
[小窍门]
1、.根据泡菜的咸度来决定是否要加盐。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐