小炒肉
[主料]
五花肉：200g
[辅料]
长尖椒：10根
生抽：2-3勺
黄酒：1勺
口味：超辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[小炒肉的做法步骤]
1、五花肉切片备用。
2、尖辣椒切片后直接锅里煸炒2-3分钟，同时加盐，备用。
3、五花肉下锅先中火再大火煸炒至焦黄，倒入黄酒，继续煸炒，再加2勺生抽，再加入煸炒过的辣椒，翻炒1分钟后即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜