煎酿杏鲍菇
“ 杏鲍菇的营养价值很高，口感也非常的好。平时大家不是凉拌，就是炒。今天换个新的做法。先煎后酿风味独特，看着也上档次。”
[主料]
杏鲍菇：二根
红椒：一根
猪肉馅：一匙
大葱：半根
[辅料]
菜籽油：一匙
生抽：1/5匙
蚝油：1/5匙
蒸鱼豉油：1/5匙
白糖：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎酿杏鲍菇的做法步骤]
1、我们把猪肉馅儿。里面加一点盐一点烧烤粉搅拌均匀。
2、杏鲍菇选的时候要选粗一点，直一点的。切的时候切的略厚一点。中间不要切断，里面夹上肉馅。用干淀粉封一下口子。
3、锅里放点菜籽油油五分熟时。放入杏鲍菇，转小 火煎
4、一面一面的煎至两面黄。这个正反面各煎两分钟即可。
5、所有的调料加清水调成味汁。调料的味道要稍微淡些不然会淹没住这个杏鲍菇本身的香
6、青红椒和大葱切好。
7、倒入调好的e味汁，红椒和葱，大火煮沸。
8、盖上盖子，中火闷煮五分钟。
9、大火收汁儿。
10、特别新鲜的做法。看起来是不是很像日本豆腐？很上档次的哟。
使用的厨具：平底锅
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