臭豆腐卷
“ 臭豆腐是中国出名小吃，名字不好听，味道好极了”
[主料]
臭豆腐卷：适量
瘦肉：适量
青椒：适量
红椒：适量
大蒜：适量
[辅料]
油：适量
酱油：适量
盐：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[臭豆腐卷的做法步骤]
1、准备食材，臭豆腐卷切片，瘦肉切片用盐腌一下。
2、油锅烧热放油煎豆腐卷。
3、两面煎金黄 ，因为豆腐卷不容易进盐 所以先放适量食盐装盘待用。
4、腌好的肉，放油锅炒一下。
5、放大蒜，青椒，红椒爆炒。
6、放豆腐卷一起炒。
7、放酱油 花椒调味 简单炒一下就可以出锅了。
8、闻着臭，吃着香，风味独特。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 下午茶