烫面千层葱香肉饼
[主料]
面粉：300g
肉馅：半碗
[辅料]
食用油：适量
葱花：适量
蚝油：适量
料酒：适量
花椒油：适量
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
十三香：适量
沸水：适量
冷水：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[烫面千层葱香肉饼的做法步骤]
1、向面粉中少量多次的加入沸水，同时用筷子搅拌，再加入等量的凉水，继续搅拌一下成絮状。
2、用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
3、肉馅中加入适量的清水搅打上劲，加入切好的葱花。
4、加入上述所有调料，最后把食用油烧热浇在葱花上。
5、用一把筷子顺时针搅拌馅料至均匀。
6、面团取出擀成薄厚均匀的大片。
7、如图划几刀。
8、酱肉馅均匀的涂抹在面片上。
9、如图折叠起来。
10、用擀面杖轻轻擀平擀大。
11、平底锅中加少许油将肉饼放入锅中两面烙熟。
12、切块装盘就可以啦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼