芹菜炒猪耳
[主料]
熟猪耳：一个
[辅料]
芹菜：适量
辣椒：适量
大蒜：适量
生姜：适量
酱油：适量
酒糟：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒猪耳的做法步骤]
1、猪耳冷水下锅煮熟。
2、切丝备用。
3、辣椒生姜备用。
4、锅里热油炒香辣椒生姜大蒜。
5、加入猪耳翻炒均匀，加适量酒糟。
6、加入酱油，盐。
7、加入芹菜青辣椒段翻炒均匀即可。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
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