爽口萝卜条
[主料]
青萝卜：一个
姜：适量
芥菜疙瘩：半块
[辅料]
花椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
糖：适量
醋：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[爽口萝卜条的做法步骤]
1、青萝卜和芥菜疙瘩洗净备用。
2、辣椒粉和姜备用。
3、萝卜去皮切厚片。
4、再次改刀切条放入食盐拌匀。
5、腌制一个小时，萝卜萝卜浸出水分倒掉。
6、萝卜条挤干水分，放入姜丝。
7、放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
8、放入糖和花椒粒。
9、加入两勺酱油和一勺醋搅拌均匀，所需得量根据自己做的菜量而调整哦。
10、拌均匀后放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏三个小时左右即可享用。
11、明早喝粥的佐餐小菜完美呈现哦！
[小窍门]
一定要用盐浸出萝卜的水分，口感才更佳哦！不用再次放盐，去除水分的盐还有底味呢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 家常菜