炸春卷
“ 今天在超市场看见了薄饼皮买了两块钱的我就在琢磨。这个皮子是不是可以炸春卷呢？晚上试了一下可以的。现在和大家分享一下吧！虽然说外形不好看，因为我就是说不是怎么会包但是味道可好了，因为这个皮子很薄很脆。”
[主料]
薄饼皮：10张
韭菜：少许
肉馅：二两
[辅料]
料酒：少许
蚝油：1/5匙
五香粉：半匙
盐：少许
菜籽油：一勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸春卷的做法步骤]
1、市场买好现成的薄饼皮。
2、韭菜洗净切细放一点油这样不会出水。
3、放入肉馅儿，我这个是中午做丸子，余下的肉馅。（肉馅里加五香粉。蚝油，盐料酒）和韭菜混合搅拌均。
4、因为这个皮确实是太薄了。我用的两张上面刷一点点油。
5、放入肉馅儿1/3对折。（肉馅儿要少。）
6、左右对折。
7、在把它裹就可以了。我这个为了防止它散开用了那个白线把它捆一下。
8、全部裹好在表皮上刷薄薄的一层油。
9、平底锅放入菜籽油，小火煎至两面黄。
10、包的不太好看，但是味道特别棒哦！特别这个皮子特别酥脆哟。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜