尖椒肥牛炒土豆片
“ 到底是什么样儿的味道让儿子念念不忘这道菜，吃了一次还要吃呢，今天我就和大家一起分享，我家上镜率超高的尖椒炒土豆片吧！我是个很爱做饭的妈妈，无论是简单快捷的家常菜，还是程序繁复的大餐，我都乐意是尝试，厨房无小事，把简单的事做好就是不简单！下面跟我一起来揭秘这道家常菜的做法吧！相信你也一定能做出超好吃的土豆片！”
[主料]
尖椒：1个
肥牛片：50g
土豆：1个
[辅料]
生抽：适量
蒜：适量
蚝油：1勺
大葱：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒肥牛炒土豆片的做法步骤]
1、大葱洗净，土豆去皮，尖椒洗好备用；
2、土豆切片，过水，注意土豆片要切的薄一些，口感会更好，也更好熟一些。
3、葱蒜也适量，切碎备用，爆锅用，我儿子不吃姜，所以我没有用姜，如果你喜欢可以用来爆锅。
4、准备肥牛片。
5、平底锅放油，爆香葱蒜后，放入肥牛。
6、接着放入土豆片翻炒，注意火候不能太猛，中小火就可以了
7、倒入蚝油，一定要放蚝油！很鲜美，味道超级棒！
8、放入一些生抽，不要放多了，继续翻炒
9、等土豆片八分熟的时候，放入青椒，快速翻炒继续，段生即可出锅!
10、仅仅10分钟保证一道香喷喷的菜就出锅了！
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐