蒜蓉番茄㸆虾#海鲜#
“ 营养价值
100、克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。
1、、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。”
[主料]
海虾：500g
蒜：30g
[辅料]
番茄沙司：20g
糖：1勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉番茄㸆虾的做法步骤]
1、新鲜的海鲜洗净用剪刀从虾背至尾部剪开。
2、挑出虾线剪去虾须和虾腿。
3、处理好的海虾洗净备用。
4、锅中倒入适量油加热放入海虾中火翻炒用铲子多多压住虾头挤压出虾油最佳。
5、海虾两面煎至金黄色挤出虾油即可。
6、煎制好的海虾装入盘中备用。
7、蒜去皮切成蒜末放入锅中的虾油中小火翻炒至变色。
8、放入番茄沙司再加一勺糖炒匀。
9、放入之前炒好的海虾快速翻炒。
10、炒至每个海虾都能均匀的裹上料汁即可出锅享用。
11、诱人的蒜蓉番茄㸆虾装入盘中撒上香葱粒。
12、早餐要有主食和鲜奶还有肉肉哦。
13、海虾肉质鲜嫩入口酸酸甜甜回味无穷。
14、这盘美味的海虾看着就让人垂涎欲滴呢。
15、海虾的营养价值很丰富我家每次做这道美味都会光盘行动滴。
16、营养美味的早餐要和小伙伴们一起分享哦。
[小窍门]
营养价值
100、克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。
1、、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐