卡仕达酱泡芙
[主料]
低筋面粉：35g
水：55g
黄油：25g
鸡蛋：1个
[酱]
蛋黄：2个
白糖：20g
淀粉：15g
牛奶：200g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[卡仕达酱泡芙的做法步骤]
1、水和黄油放入锅中煮制沸腾加入面粉快速拌匀。
2、分三次加入鸡蛋拌匀。
3、搅拌制如图形状即可。
4、装入裱花袋中。
5、挤在烤盘上烤箱提前预热上下火190°烤20分钟，烘烤时间根据泡芙的大小而定。
6、考好的泡芙。
7、蛋黄加白糖打制发白。
8、加入淀粉。
9、拌匀加入提前煮开的牛奶，一边加一边搅拌均匀然后小火慢慢加热。
10、卡仕达酱完成。
11、卡仕达酱装入裱花袋。
12、用筷子在泡芙底部扎眼儿。
13、如图挤入卡仕达酱。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶