黄瓜拌腐竹
“ 特别喜欢吃腐竹，美美的植物蛋白吃起来！今来一款：黄瓜拌腐竹，快手凉菜，爽口美味”
[主料]
泡发腐竹：适量
黄瓜：一根
红椒：两根
[辅料]
油：适量
盐：适量
油泼辣子：适量
醋：适量
生抽：适量
熟芝麻：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄瓜拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹提前泡发。
2、打斜刀切段。
3、入开水锅焯水捞出，去除豆腥味。
4、放入黄瓜片和红椒碎。
5、锅中入油烧热淋入，加油泼辣子，盐，醋，生抽，熟芝麻搅拌均匀即可。
6、快手小菜，请您品鉴。
[小窍门]
现吃现拌，也可加蒜，祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱