茭白排骨汤
“ 一到秋季汤汤水水吃起来！今来一款：茭白排骨汤，茭白的鲜美搭配排骨的浓郁，棒极了！家常做法，供大家参考！”
[主料]
排骨：一斤半
红萝卜：三根
茭白：一根
葱：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
水：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[茭白排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净放入冷水锅中，加姜片料酒煮沸焯水。
2、捞出控水备用。
3、红萝卜茭白洗净备用。
4、排骨入煲底。
5、放入改刀后的红萝卜和茭白。
6、加入适量的水。
7、放入葱和姜片。
8、上火煮沸转小火慢煲一个小时。
9、加盐调味，继续煮十五分钟。
10、家常汤品完美呈现。
[小窍门]
水洗一次加足，请勿中途添加，祝您生活愉快！
使用的厨具：瓦煲、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐