#下饭菜#麻辣啤酒蛋
[主料]
鸡蛋：8个
啤酒：500ml
[辅料]
干辣椒：适量
花椒粒：适量
蚝油：1勺
海鲜酱油：1勺
老抽：0.5勺
白糖：5g
盐：0.5勺
豆瓣酱：1勺
火锅底料：20g
大葱：适量
生姜：适量
大蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣啤酒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋煮熟去皮。
2、将鸡蛋打花刀。
3、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4、加入干辣椒、豆瓣酱和火锅底料翻炒片刻。
5、放入鸡蛋，加入酱油、老抽、蚝油一起翻炒片刻。
6、倒入啤酒，加入白糖、盐。
7、将汤汁收浓即可。
8、麻辣鲜香，不错的下饭菜。
使用的厨具：炒锅
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