双椒兔
“ 花椒的麻，青椒的辣，兔肉的鲜，麻辣鲜香，这就是我家乡的味道！”
[主料]
鲜兔肉：200克
青椒：100克
花椒：50克
小红尖椒：2根
大葱：1根
[辅料]
豆瓣酱：1勺
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[双椒兔的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、兔肉洗净加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀。
3、将小红尖椒和葱切段。
4、青椒切小段。
5、热锅倒油烧至八成热。
6、放入兔肉翻炒变色。
7、放入豆瓣酱炒出香味。
8、放入青椒、小红尖椒和大葱段翻炒均匀。
9、放入花椒爆香。
10、加入适量生抽翻炒均匀，大约煮1-2分钟即可出锅。
11、麻辣鲜香，非常美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜