酱油猪尾
“ 酱油收汁猪尾，操作简单，色泽靓，味道好，新手易学。”
[主料]
猪尾：1条
酱油：3汤匙
[辅料]
油：少许
红葱头：4个
蒜子：4个
冬菇：3只
姜片：少许
白糖：少许
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[酱油猪尾的做法步骤]
1、猪尾按其节斩件，飞过水洗净去净毛。
2、锅烧热下油、葱头、姜片、蒜头、冬菇煸香，再下猪尾煸至微焦。
3、下酱油、白糖、适量水焖半小时以上。
4、猪尾熟稔时大火收汁，洒少许香油、胡椒粉翻匀。
5、出锅装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐