西芹拌肉片
[主料]
西芹：一颗
胡萝卜：一半
五花肉：100g
[辅料]
油：适量
辣椒：一个
芝麻：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[西芹拌肉片的做法步骤]
1、西芹洗净。
2、刀削西芹。
3、用热水绰一下，捞出控水。
4、胡萝卜热水绰一下，捞出控水。
5、五花肉切块上煮锅煮一下。
6、待煮熟，再切成薄片，再放锅内煮至汤汁收干。
7、蔬菜入盘。
8、肉片放上面。
9、用勺子烤油放芝麻和辣椒碎爆香后，倒进肉片上面。再撒调料拌均匀。
使用的厨具：煮锅
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