家常改良版麻辣烫
“ 因为家中有小孩子，此次做并没有加入麻辣调料，只倒入少许辣椒油提香，一点不辣。调了大量麻酱作为主调料，既能调味，又能给小孩子补钙，拌入蔬菜，口感醇香，让平时不爱吃蔬菜的小朋友也能大口吃菜。”
[主料]
油麦菜：适量
土豆：适量
白菜叶：适量
鱼丸：适量
粉丝：适量
豆腐丝：适量
[辅料]
芝麻酱：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[家常改良版麻辣烫的做法步骤]
1、豆腐丝切丝，白菜叶手撕成小片。
2、油麦菜洗净备用。
3、土豆切片，粉丝用水泡软。
4、自制龙利鱼丸煮熟备用。
5、将所有蔬菜，粉丝煮熟备用。
6、将所有食材放在碗中。
7、锅中热油，放入一粒辣椒，榨取少许辣椒油。
8、油热后浇在菜上。
9、麻酱加水，盐，生抽，蚝油调至稀稠适度。
10、将麻酱倒在菜上，吃时拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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