油酥锅盔
“ 陕西美食”
[主料]
面粉：600
水：适量
酵母粉：5g
无铝泡打粉：3g
[辅料]
面粉：1勺
十三香：适量
盐：适量
油：适量
葱花：少许
口味：葱香
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[油酥锅盔的做法步骤]
1、油酥料：面粉、十三香、盐。
2、油烧热浇在准备好的油酥料上。
3、把油酥搅拌均匀。
4、面粉加酵母粉和无铝泡打粉温水和面至光滑！
5、取一块面擀成长条状。
6、抹上油酥、撒上葱花！从一头折三角形，层层折起！
7、折好擀成饼状！
8、电饼档预热好烙锅盔！（平底锅也可以）
9、两面金黄，出锅！
10、完工。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食