家常油焖大虾
“ 家常油焖大虾，具有味道鲜美，营养丰富的特点。特别适宜于老年人和儿童食用。”
[主料]
大虾：18个
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
元葱：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
蒜：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[家常油焖大虾的做法步骤]
1、冻虾18个，清水洗净。
2、剪去须脚。
3、挑出虾线。
4、用元葱，姜，料酒，抓泡10分钟。
5、平底锅加热加点油，小火煎虾。
6、翻面。
7、煎好盛出备用。
8、准备食材，葱段，姜片，蒜片，煎好的虾。还有碗汁清水，蚝油，酱油，五香粉，盐。
9、平底锅加热，加点油炒香葱姜蒜。
10、放上煎好的虾翻炒。
11、浇上碗汁。
12、盖上盖子小火焖5分钟。
13、大火收汁。
14、摆盘过出的虾油浇在大虾上面。
使用的厨具：平底锅
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