樱桃肉吃起来怪......怪可爱的
“ 夏天没胃口，就该吃酸酸甜甜的肉！”
[主料]
猪里脊肉：适量
淀粉：适量
葱：适量
[辅料]
番茄酱：适量
盐：适量
料酒：适量
醋：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[樱桃肉的做法步骤]
1、猪里脊肉切成小块，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
2、裹上淀粉，捏紧成球状。
3、锅中放入食用油，油温达到160度，将裹上淀粉的肉球放入油锅中，炸至变色，捞出，放凉，备用。
4、肉球放凉后再次倒入油锅中复炸，炸至金黄，捞出。
5、热锅热油，放入番茄酱，撒入糖、盐、醋，煮至黏稠，倒入肉球，均匀裹上酱汁出锅，成盘，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！
[小窍门]
在城市里，星星不常看清，但同一片仲夏夜里，一顿酸甜樱桃肉足以点亮胃里的星星！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐