尖椒炒茄子
“ 青菜、瓜类疏菜，要常吃，它们富含很多人体所需的维生素、叶绿素、氨基酸、蛋白质、钙等等，健康饮食每一天。”
[主料]
茄子：2条
尖椒：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒炒茄子的做法步骤]
1、茄子切块，入锅干煸至软不放油。
2、尖椒切段。
3、锅烧热下油和少许蒜蓉炒香，下尖椒、茄子继续煸炒，加少许生抽、盐、鸡精调味。
4、勾薄芡淋明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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