肉炒双菇
[主料]
蟹味菇：1盒
白玉菇：1盒
鸡肉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉炒双姑的做法步骤]
1、蟹味菇，白玉菇洗净。
2、准备葱姜蒜，少量肉，家里没有猪肉了，就用点鸡肉借味。
3、锅内加油，炒鸡肉。
4、鸡肉变色后加入葱姜蒜。
5、爆香葱姜蒜后，加入蘑菇翻炒至变软。
6、加入料酒，酱油，耗油。出锅前加入盐，鸡精，十三香。
7、大火收汁，盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜