烤茄子
[主料]
茄子：1根
猪肉：适量
青椒：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤茄子的做法步骤]
1、茄子洗净，对半切开。
2、放到烤盘上面，在茄子表面刷一层油。
3、青椒切成丁
4、猪肉切成丁
5、把茄子放到烤箱里面烤，上下火180°  烤15分钟。
6、把比较肥的猪肉下锅 煸炒出油。
7、倒入青椒，继续翻炒
8、放入豆瓣酱，继续翻炒
9、煸炒出香味后，放盐  鸡精 耗油。
10、取出烤好的茄子，把炒好的馅料倒在上面即可。
使用的厨具：电烤箱
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