虾皮冬瓜汤
“ #家常菜#，米饭，最配的就是一碗虾皮冬瓜汤了。”
[主料]
冬瓜：1500克
虾皮：适量
高汤：适量
[辅料]
盐：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[虾皮冬瓜汤的做法步骤]
1、买的小冬瓜一个，约3斤多一点。
2、冬瓜去皮、去瓤，切块备用。
3、炒锅上火，加入高汤烧开。
4、倒入冬瓜块，加盖炖。
5、炖到冬瓜变透明，倒入虾皮。
6、加盐调味后盛出。
7、加芝麻油增香。
使用的厨具：炒锅
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