玫瑰鲜肉煎饺
“ 玫瑰鲜肉煎饺好看又好吃😋。”
[主料]
瘦肉糜：250克
饺子皮：550克
[辅料]
盐：5克
料酒：3克
葱：少许
黑芝麻：少许
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[玫瑰鲜肉煎饺的做法步骤]
1、肉糜加盐。
2、肉糜加料酒。
3、肉糜加水和葱花，并拌匀。
4、取四张饺子皮，依次放好。
5、饺子皮上放上拌匀的肉糜。
6、饺子皮全部对折。
7、从上方开始往下卷。
8、卷到底。
9、最后收口处蘸点水，粘合。
10、玫瑰花的外形就出来啦。
11、热锅注油。
12、放入玫瑰饺子。
13、中火煎至底部金黄。
14、加水。
15、盖锅盖，小火焖至全熟。
16、最后撒上葱花和黑芝麻，准备出锅啦。
[小窍门]
1、）肉糜中加入鸡蛋口感会更好。
2、）饺子皮如果自己擀的话，可以擀得比外面买的更薄些，口感更好。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 高颜值 饺子