炝拌豆豉土豆丝
“ 土豆拌着吃，又香又脆。”
[主料]
土豆：1个
[辅料]
大蒜：1瓣
口味：咸香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[炝拌豆豉土豆丝的做法步骤]
1、食材如上图。
2、锅里烧水。
3、土豆切丝。
4、土豆丝泡清水中，洗去淀粉。
5、干辣椒切段。
6、青椒切丝。
7、小葱切葱花。
8、生姜拍破剁成末。
9、大蒜拍破剁成末。
10、豆豉剁碎。
11、水开放入土豆丝焯水两分钟。
12、土豆丝放入清水中。
13、热锅倒入适量的食用油。
14、放入豆豉小火炒半分钟。
15、放入配料。
16、小火煸一分钟。
17、土豆丝沥水装盘。
18、放青椒丝。
19、放少许盐。
20、放少许鸡精。
21、淋在土豆丝上。
22、拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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