家常菜——素炒嫩藕
“ 早市买了点嫩藕，真的很鲜，很嫩，藕上还有绿绿的浮萍。这样的嫩藕适合炒着吃。”
[主料]
嫩藕：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒嫩藕的做法步骤]
1、主要原料。
2、嫩藕去皮洗净备用。
3、将嫩藕切片，泡水里，避免氧化变色。
4、烧热油，姜丝炝锅。
5、放入藕片煸炒。
6、放入生抽，盐味精，白糖。继续煸炒。将藕片炒熟即可。
7、素炒嫩藕。
使用的厨具：炒锅
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