鲜橙酱小餐包
“ 用自己做的鲜橙酱作馅，打豆浆滤出的豆腐渣加小麦粉搭配，用牛奶和成面团，醒发后做成餐包，口感、味道都很棒。”
[主料]
小麦粉：250g
豆腐渣：100g
鲜橙酱：150g
[辅料]
牛奶：适量
酵母粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[鲜橙酱小餐包的做法步骤]
1、小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀，再加适量牛奶和成面团醒发
2、醒发好的面揉实
3、做成大小适中的面剂
4、将面剂揉实
5、将面剂擀圆，面皮中间稍微厚些
6、添加鲜橙酱
7、用面皮将鲜橙酱包严团圆包好餐包
8、将餐包坯入冷水蒸锅，再开火蒸
9、蒸熟即可享用
[小窍门]
1、、餐包馅料依据个人偏爱添加。
2、、餐包入锅后先小火，锅热后再开至大火。
3、、蒸制时间因餐包的大小不同而不同，我这款蒸了15分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 包子