卷饼
“ 卷饼只是个外皮，营养是卷在里面肉蛋菜。”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
凉白开：150ml
油：少许
煎鸡蛋：1盘
鸡腿肉：1盘
西生菜：1盘
黄瓜：1盘
鸡蛋酱：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[卷饼的做法步骤]
1、普通面粉300克，凉白开150ml。
2、揉成面团，特别粗糙。
3、盖上盖子饧一会，就是这样地。
4、切剂，然后和擀饺子皮一样擀开，抹点油撒点干面粉再拿一个皮两个对按在一起，就可以了。
5、把按好的饼坯擀开。
6、放锅里烙，小火，只有第一张锅里抹点油，其它的就不用抹油了。很容易就可以揭开。翻一次就熟了。
7、饼还是很薄的，能看见手指。
8、一勺淀粉，加点清水泡一会，然后把清水澄出。加点盐，加两个鸡蛋。打成糊(后加淀粉起嘎达)。
9、平底锅小火煎蛋糊。
10、煎完的蛋饼切成条。
11、买个鸡腿，去掉骨头，筋和皮，撕成条(自己做也很简单的)。
12、切点黄瓜条。
13、洗点西生菜。
14、抹点酱，放点青菜放点肉蛋卷起来。
15、美味卷饼营养丰富。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼