汉堡胚
[主料]
高筋面粉：200g
牛奶：70g
鸡蛋：1个
白糖：30g
盐：2g
酵母：3g
[辅料]
黄油：15g
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[汉堡胚的做法步骤]
1、所有主料放入面包机，启动第一次和面程序。
2、第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。
3、第二次和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。
4、将面团取出排气，平均分成四份，松弛10分钟。
5、将松弛好的面团滚圆放入汉堡模具中。
6、做好全部4个，烤箱内放入一碗热水，启动烤箱发酵模式，将生胚放入烤箱发酵30分钟。
7、发酵好的生胚喷上一层水，撒上适量白芝麻。
8、烤箱预热180度，烤15分钟。
9、烤好的汉堡胚脱模，放在烤网上晾凉。
10、可以加上自己喜欢的蔬菜和肉类，就是美味的汉堡了。
11、美美哒早餐🥣。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐