趣多多饼干
“ 12块。”
[主料]
无盐黄油：30g
红糖：25g
细砂糖：20g
鸡蛋：1个
香草精：2.5ml
低筋面粉：150g
泡打粉：1/2茶匙
盐：1小撮
[辅料]
巧克力：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[趣多多饼干的做法步骤]
1、准备食材。
2、红糖、细砂糖混合倒进碗里。
3、将黄油融化成液态，倒入红糖、细砂糖，充分搅拌均匀。
4、加入鸡蛋、蛋黄、香草精、盐，用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻的状态。
5、倒入低筋面粉、泡打粉。
6、用刮刀翻拌至完全混合，加入盘吉米道燕麦片拌匀。
7、加入耐高温牛奶巧克力片，切拌均匀。
8、用15ml的汤勺将巧克力饼干糊舀一勺放在铺了油纸的烤盘上，用手将其轻轻整理压平，每个饼干之间要留有至少3～4cm的距离，防止饼干在烘焙过程中黏在一起。
9、将烤盘放入上下火170℃预热好的烤箱，中层烤制13～16分钟，至曲奇并呈现金黄色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食 学生