蚝油茄子
“ 茄子营养丰富，软软的香香的怎么做都好吃，超级下饭。”
[主料]
紫茄子：5个
青椒：2个
[辅料]
葱花：适量
蒜片：适量
自制番茄酱：1勺
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油茄子的做法步骤]
1、茄子5个，青椒2个。
2、把食材清冼干净。
3、切好葱花，蒜片和青椒。，
4、茄子切成滚刀块。
5、平底锅烧热加适量的油，炸茄块。
6、茄块炸好，弄出来控油。
7、炸好的茄块备用。
8、把锅里油的渣过出来，油可以拌馅用。
9、另起锅加少许油，炒香葱花蒜片。加一勺蚝油，一勺自制番茄酱。少许的五香粉和盐。
10、加青椒翻炒。
11、加上炸好的茄子翻炒。
12、软软的香香的超级下饭的蚝油茄子做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐