水煮肉片米线
“ 吃起来才美味！”
[主料]
瘦肉：1块
小白菜：1颗
米线：适量
[辅料]
小红辣椒：两颗
大红袍：1匙
盐：适量
花椒：少许
红烧酱油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[水煮肉片米线的做法步骤]
1、把肉切成片，再放入酱油和盐腌制二十分钟，再把小白菜和红辣椒切好准备下锅，把肉片倒入锅内炒成五分熟拿出来备用。
2、在锅内倒入一些水，大约一指深左右就好。把小白菜和切好的红辣椒倒入锅内，再放入少许花椒，五秒后放入米线，再放入一匙大红袍，搅拌开，再放肉片，煮5分钟左右，水不要煮干，还剩一半儿的水就好。
3、倒入碗里，趁热食用更美味！
[小窍门]
炒锅和煮锅都可以！大红袍也可以换成火锅底料！米线可以放多一些！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜