芒果咖喱鸡
[主料]
鸡腿：两个
洋葱：半个
土豆：一个
胡萝卜：一个
[辅料]
咖喱块：两个
芒果干：2片
干辣椒：5个
淘米水：1大碗
生姜：1个
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[芒果咖喱鸡的做法步骤]
1、备好食材。
2、洋葱切小丁，胡萝卜土豆切滚刀块。鸡腿肉去骨，切块，可以加一点鸡胸肉进去。
3、热油，放入生姜，洋葱翻炒。
4、加入鸡肉，鸡胸肉翻炒～加一点料酒。
5、炒至鸡肉微微变色，加入土豆，胡萝卜翻炒。
6、加入一块咖喱块，继续翻炒数次～大概2分钟，然后加入备好的干净的淘米水～盖住食材，盖上锅盖，炖煮。
7、中火炖煮10分钟，加入另一块咖喱块，此处备注，如果觉得不够辣，加一些干辣椒段，可以增加辣味～继续炖煮20分钟，再把芒果干剪成小片，放入锅内～小火煮10分钟，加入一点淀粉水，加速收汁～翻几下，浇在米饭上～太好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐