豆豉鲮鱼炒油麦菜（莴笋叶）
“ 豉香浓郁，清爽有鱼。”
[主料]
豆豉鲮鱼罐头：半个
莴笋叶：适量
[辅料]
色拉油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法步骤]
1、打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的豆豉鲮鱼切碎（约一半）备用。
2、将莴笋叶洗净备用。
3、将莴笋叶的茎和叶分段分别放置。
4、油温八成，倒入豆豉鲮鱼炒香。
5、倒入莴笋叶的茎干翻炒至半熟，再倒入叶子。
6、翻炒几下就可以装盘起锅了。
[小窍门]
如果没有油麦菜，可以用莴笋叶代替。
使用的厨具：炒锅
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