银鱼炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：1个
蛋白：4个
[辅料]
银鱼：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[银鱼炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加盐打散。
2、加入银鱼。
3、搅打均匀。
4、锅中放入油倒入蛋液。
5、至蛋液凝结后加入少许水。
6、炒至水干后装盘。
7、成品。
[小窍门]
鸡蛋可以选用全蛋，我是因为做蛋挞余下了蛋白所以选用了，炒蛋中加水少许水可以使鸡蛋更嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜