西红柿鸡蛋面
[主料]
挂面：适量
鸡蛋：两个
西红柿：一个
[辅料]
食用油：适量
香葱：少许
香菜：少许
葱花：少许
盐：少许
生抽：少许
香油：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、准备食材。
2、西红柿削皮，切成小块，香菜，香葱，葱切成小段，鸡蛋打散备用。
3、油烧热放葱花爆香。
4、把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒。
5、然后把切好的西红柿放锅里，翻炒，放盐，生抽调味，倒出来。
6、锅里加水，把挂面放进去。（因为挂面很筋道，所以提前放入）。
7、锅烧开后，煮上几分钟，快熟的时候。
8、快熟的时候，把炒好的西红柿鸡蛋倒入锅里，搅拌均匀，调味。
9、端锅关火的时候，放入香菜，香葱，放入少许的香油。
10、盛入碗里，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好了。
使用的厨具：炒锅
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