网红三色蒸蛋
[主料]
皮蛋：3个
鸡蛋：5个
香肠：1根
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[网红三色蒸蛋的做法步骤]
1、皮蛋凉水下锅煮12分钟。
2、蛋清和蛋黄分开。皮蛋去皮。香肠去皮。
3、鸡蛋打散 皮蛋切块 香肠切条。
4、先把皮蛋扑在底下。
5、摆上香肠。。
6、蛋清打散放盐，浇在香肠上。
7、中火蒸20分钟。
8、把蛋黄倒在蛋清上，中火蒸10蒸分钟。
9、凉凉切片。
10、装盘即可，可沾辣椒油吃。
使用的厨具：蒸锅
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