大米发糕
[主料]
粘米粉：100g
低粉：50g
[辅料]
安琪酵母：1g
无铝泡打粉：3g
糖：50g
水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[大米发糕的做法步骤]
1、粘米粉、面粉。
2、泡打粉。
3、面粉加入适量的水、糖、泡打粉、酵母粉。
4、搅拌成粘稠状。
5、搅拌好静止15分钟，看到面糊成细腻状便可开始蒸了。
6、准备几个小钵，将面糊装进小碗，面上撒点黑芝麻，开大火蒸20分钟，关火后焖3分钟。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：蒸锅
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